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Die Trauben bleiben für 48 Stunden auf der Maische bis zum Abpressen
Frische Mandeln sorgen für einen mediterrane Touch
Recht dichtes Granatrot
ANBAU: bio-dynamisch aber nicht zertifiziert
Die burgundischen Aromen werden durch den Ausbau im gebrauchten Barrique verstärkt
Chardonnay Leithaberg DAC 2023 Bernd Philippi Die Trauben bleiben für 48Warum wir ihn lieben? Der Chardonnay 2023 des Weinguts Heinrich ist wie ein rebellischer Knstler, der sich an den kalk und schieferhaltigen Osthngen des Leithagebirges austobt. Er schnappt sich den Groteil seiner Trauben von den Parzellen Spiegel, Kirchberg und Alter Berg in Winden sowie Fgler in Jois, und als Zugabe gibt es noch Trauben aus den rebellischen Lagen Edelgraben und Zwergsbreiten in Breitenbrunn. In die Flasche gebannt im wilden Rhythmus
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