Tutti i Sapori del Curry sapore avvolgente The blend is often used

The blend is often used as a finishing seasoning

Il triangolo da chef è un accessorio utile e versatile in cucina

- Allspice

The flakes are formed thanks to a system of tanks and slower evaporation

or in meat stews with mushroom and bamboo sauces

Tutti i Sapori del Curry sapore avvolgente The blend is often usedQuesto libro un viaggio nel tempo e nello spazio alla ricerca delle mille sfaccettature di una tra le pi amate miscele di spezie al mondo: il curry. Non un solo sapore, non un solo colore, ma differenti aromi e molteplici tradizioni accompagnano questo ingrediente utilizzato nelle cucine di tutto il mondo. DallIndia alla Cina, dalla Thailandia al Giappone, fino alla nostra Europa: ecco cosa sapere e, soprattutto, come utilizzare questa polvere antica