Coop. San Pedro Regalado Canta Perdices DO 2022 terroir-sense-fronteres Terroir Historic Blanc ist Terroir

Terroir Historic Blanc ist Terroir al Limits zweiter Weißwein — aus Grenache Blanc und Macabeu

Seine Maison Stephan erweitert das Spektrum um Nachbar-Appellationen wie Condrieu — mit derselben kompromisslosen Handschrift

Geflügel aus dem Ofen

mit griffigen Tanninen und einer lebendigen Säure

Zind-Humbrecht arbeitet mit einem klaren Boden-Konzept: „Roche Calcaire" ist die Cuvée aus den verschiedenen kalkhaltigen Lagen der Domaine — eine biodynamisch nach Demeter zertifizierte Eintrittskarte ins Zind-Humbrecht-Universum

Coop. San Pedro Regalado Canta Perdices DO 2022 terroir-sense-fronteres Terroir Historic Blanc ist TerroirIn der Ribera del Duero heit Tempranillo Tinto Fino, und er wchst dort unter hrteren Bedingungen als anderswo in Spanien: auf Hochebenen um 800 Meter, mit kalten Nchten und heien Tagen. Genau dieser Wechsel gibt den Weinen ihre dunkle Frucht und zugleich die Frische, die sie vor Schwere bewahrt. Die Genossenschaft San Pedro Regalado in La Aguilera legt mit dem Canta Perdices eine zugngliche Lesart der Herkunft vor. Der Untergrund wechselt zwischen