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vor allem zu Seefischen wie Forelle
In der Nase verlockende Aromen nach Schwarzkirschen
balanciert von mineralischen Noten und aromatischen Kräutern
damit die Frucht der weissen Rebsorte pur zur Geltung kommt
Dieser Wein entsteht auf dem Weingut Spirito Agricolo Ballarin in La Morra
Soave Spumante Brut Jahrgang:2024 vor allem zu Seefischen wieMonte Tondo Soave Spumante Brut Ausbau Die Lese erfolgt in der ersten Septemberhlfte, um eine frische, natrliche Sure zu bewahren. Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend entrappt und sofort sanft gepresst. Die Grung findet temperaturkontrolliert bei 16 Grad statt und dauert etwa 15 Tage. Nach zwei bis drei Monaten Reifung folgt die zweite Grung im Drucktank nach der Charmat Methode. Beschreibung Leuchtendes Strohgelb mit zarten grnlichen
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