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Wenn wir Uli Metzger auf seinem Weingut besuchen
in der klassischen regionalen Mischung aus Grünem Veltliner und Riesling
würzigem Käse und Desserts
elegante und entwaffnend coole Tropfen
seinen Sherry nur gegen Geld zu verkaufen
Camivini Tank 57 Grillo Sicilia Appassimento DOC Weißwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) reifer Parmesan Wenn wir Uli Metzger aufSTORY: Die Tank Weine sind die moderne Interpretation des Appassimento Verfahrens. Die Weine besitzen die typischen Merkmale von Appassimento Weinen. AUSBAU: Das Appassimento Verfahren ist eine Herstellungsmethode, bei der die Trauben vor der Grung angetrocknet werden. Bei den Tank Weinen erfolgt dies am Rebstock, das bedeutet, die Trauben werden erst geerntet, wenn die Beeren bereits rosiniert sind und einen Groteil des Wassers verloren haben. AROMA:
