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Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu gegrilltem Gemüse
Angenehme Frische
lebendig strukturiert
die Wein nicht nur servieren
Apfel und eine zarte mineralische Note im Vordergrund
Barolo Classico 2012 Jahr:2012 Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zuDer Barolo Classico ist Borolis Visitenkarte, ein Verschnitt aus mehreren Lagen, und der gereifte 2012er zeigt sich frisch und sauber. Subtile Parfmnoten ffnen die Nase, am Gaumen mittlerer Krper, feste und zugleich seidige Tannine und ein langer Abgang. Geradlinig und raffiniert gebaut, mit Aromen von Pflaume und Blutorange, die vom Alter profitiert haben. Ein Barolo, der jetzt an einem schnen Punkt steht man kann ihn ffnen oder noch einige Jahre
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