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aber Himbeere und Maulbeere bleiben dominant
Die Weinberge befinden sich in einer hochgelegenen
Preis / Liter: € 293
Foodpairing: Steinbutt im Wirsingblatt gedämpft mit Trüffel-Sahnesauce
Foodpairing: Zicklein-Ragout mit Provence-Kräutern
2018 Schiefergold Purus Riesling trocken Saint-Emilion aber Himbeere und Maulbeere bleibenDas sagt Norbert: Da die Reblaus keinen Schiefer mag, findet man an der Mosel heute noch hin und wieder sehr alte Reben, so auch in diesen zwei kleinen Weinbergen. Die Weinberge befinden sich in einer hochgelegenen, steilen Lage, die nicht mal mit Hilfe der Seilwinde bearbeitet werden kann. Hier ist ausschlielich mhevollste Handarbeit gefragt, jedoch werden die Mhen mit besonders hochwertigen Trauben belohnt. Dieser Wein ist sehr auergewhnlich, im
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