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Das Filet (französisch = „dünner Faden“) stammt aus der inneren Lendenmuskulatur und macht nur einen sehr kleinen Anteil der Gesamtmuskelmasse (ca
8 Stunden Smoken und alle 30 Minuten umdrehen
etwas Rotwein und Salz
nach Geschmack
Tomahawk-Steaks vom Kalb sind naturgemäß etwas kleiner und weniger geschmackintensiv
Frickspeck premium Produktgruppe-Vorratskammer Das Filet (französisch = „dünnerHauchdnn geschnitten, entfaltet der gourmet Frick Speck von unseren Schweinen vom Frickhof sein unverkennbares Aroma mit Schttelbrot, Grissini, Baguett, Feigen oder Honigmelonen. Oder ganz einfach mit Freunden und Familie hangeschnitten genieen bei einer "Brettlmarende" daheim oder auf dem Berg.
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