Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO prosecco sondern ihn deutlich vertiefen –

sondern ihn deutlich vertiefen – mit Noten von getrockneten Kräutern

waren wir wirklich traurig

Keramik und Leinen

Das Familienweingut in Avize setzt konsequent auf biodynamischen Anbau

Mit über zehn Jahren Reife auf der Flasche zeigt der 2014er

Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO prosecco sondern ihn deutlich vertiefen –Baumpresse" ist eine kleine Spezialitt von Nikolaihof eine Vinifikation in einer historischen, hlzernen Baumpresse, also einer mechanischen Presse, wie sie in der Wachau seit Jahrhunderten gebruchlich war. Demeter zertifiziert, mit dem Anspruch, dass diese alte Presstechnik dem Wein eine andere Struktur und Tiefe gibt als die moderne pneumatische Pressung. Eine Hommage an die Stiftsgeschichte des Hauses und an die handwerkliche Tradition der Region.