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handwerkliches Können und kleine Produktionsmengen garantieren eine außergewöhnliche Geschmacksintensität und ein Optimum an Frucht und Gewürzaromen
zum Einfärben von Massen: Zucker
beginnt Curry Dragon
Aus den getrockneten Blüten lassen sich auch attraktive Eiswürfel produzieren
Die Marzipanrohmasse wird dann zur Konfekt- und Feingebäckherstellung eingesetzt Diese Mandeln sind kleingehackt und lassen sich optimal mit Zucker und Butter geröstet werden
Trüffel-Creme, mit Frühlings- und Sommertrüffel - Crema fresco al Tartuffo, 1 kg marke-ponthier handwerkliches Können und kleine ProduktionsmengenTrffelcreme mit dem Frhlingstrffel Tuber albidum (Marzolo) und dem Sommertrfffel Tuber Aestivum. Eine sehr leckere Creme aus Butter, Sonnenblumenl, Olivenl, Grana Padano und Pecorino Kse, Salz, Knoblauch, Pinienkernen, Trffel, Trffelaroma und Anchovis. Optimal zum Verfeinern zahlreicher Gerichte geeignet.
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