Zambartas Winery: Blanc de Noir Sparkling La Tosa die Wein nicht nur geniessen

die Wein nicht nur geniessen

Drei Donà stellt Wein aus biologischem Anbau im DOC-Gebiet Predappio in der Provinz Forlì her

gegrilltem Fleisch wie Arrosticini oder Schweinerippchen sowie kräftigen Suppen und Salami

frisch und blumig

reifen Tanninen und feiner

Zambartas Winery: Blanc de Noir Sparkling La Tosa die Wein nicht nur geniessenAusbau Dieser Schaumwein ist ein Blanc de Noir, also weiss gekeltert aus roten Trauben: 90% Mavro und 10% Maratheftiko, beides einheimische Sorten Zyperns. Die Beeren werden schonend gepresst, damit kaum Farbe aus den Schalen in den Most gelangt. Die zweite Grung findet nach der traditionellen Methode in der Flasche statt, wie in der Champagne. Danach reift der Wein 2,5 Jahre auf der Hefe, was ihm seine feine Perlage und Tiefe gibt. Als Extra Brut ist