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Zind-Humbrecht zeigt mit diesem Wein die erstaunliche Bandbreite elsässischer Terroirs
Farbe: Baronesse – Anna von Mangoldt Kreidefarbe
Das Sideboard wird im aktuellen Zustand naturbelassen und unbehandelt geliefert — es sei denn
weißer und roter Johannisbeere sowie Sauerkirsche
Farbe: Scarlet Dust matt – Paint of Walinoon (Kreidefarbe auf Wasserbasis
Georg Meissner Serrat de la Plane VdF 2020 BIO orangewine Zind-Humbrecht zeigt mit diesem WeinGeorg Meissner ist ein deutscher Winzer in Maury im Roussillon, der dort seit Anfang der 2000er etwa sieben Hektar steile Schiefer Lagen biodynamisch bewirtschaftet. Demeter zertifiziert, mit niedrigen Ertrgen und sehr handwerklicher Vinifikation: spontane Vergrung, lange Mazeration, schonender Holzausbau, kein Eingriffsmaximalismus. Serrat de la Plane gehrt zu Meissners Spitzen Cuves typischerweise Carignan dominant mit Grenache aus den ltesten Reben
