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Vergoren und ausgereift: 80% Edelstahltanks und 20% Barriques
Der Jahrgang 2021 war mitten im NZ Lockout
Alkohol: 14 % vol
Der Wein ruhte anschließend für 12 Monate in Barriques
KELLERMEISTER’S NOTIZEN In manchen Jahrgängen koppeln wir einen ganz speziellen Grauburgunder aus dem Hauptcuvée heraus
2021 Réserve Pinot Noir Est Rot Vergoren und ausgereift: 80% EdelstahltanksVerkostungsnotiz von Patrick: (Oktober 2025) Duft: Frisch geffnet Morello Kirsche. Dazu gesellen sich weihnachtliche Gewrznoten und Aromen von Bitterschokolade. Gaumen: Am Gaumen sehr kraftvoll mit Struktur und Saftigkeit. Prsentes und noch etwas jugendliches Tannin. Schne eingebundene Sure. Sehr gute Lnge im Abgang. KELLERMEISTERS NOTIZEN Der Jahrgang 2021 war mitten im NZ Lockout. Die Pinot Noir Trauben wurden reif geerntet, der Ertrag lag bei 20hl
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