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Ciliegiolo und Montepulciano
um die optimale Aromentiefe zu erhalten
braucht er viel Luft
In der Nase feines Aroma von roten und grünen Äpfeln
Da sich bei diesen Bedingungen zwar der Inhalt der Flasche ganz besonders entwickelt
THE YELLOW WOOD White Blend W.O. Coastal Region - Spier Portugal Ciliegiolo und MontepulcianoDiese spannende Cuve wird etwa zu gleichen Teilen aus Chenin Blanc und Viognier erzeugt. Die Trauben stammen aus den Regionen Stellenbosch und Paarl. Der Saft wurde in einer Kombination aus Edelstahltanks und franzsischen Eichenfssern vergoren, wobei der Viognieranteil zu 100% in franzsischen Eichenfssern ausgebaut wurde. Vor der Abfllung verbrachte der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um seine Struktur optimal hervorzuheben. In der Nase Noten von
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