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Dicht und vollmundig
Mehr über Zypern als Weinland und seine Rebsorten liest du in unserem Beitrag über den zypriotischen Rotwein Maratheftiko
Die Abfüllung erfolgt gegen Ende des Sommers
wenn die Trauben ihre Frische behalten
Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die Gärung temperaturkontrolliert
Ciliegiolo Maremma Toscana DOC "Maestrale" 11 Dicht und vollmundigAusbau Der Ciliegiolo Maestrale wird reinsortig aus 100 % Ciliegiolo vinifiziert, einer traditionsreichen toskanischen Rebsorte. Die Trauben stammen aus der Maremma Toscana, einer vom Meereswind Maestrale geprgten Region, die dem Wein Frische und Ausdruck verleiht. Die Grung erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank, um die sortentypische Frucht zu bewahren. Anschliessend reift der Wein kurz im Tank und teilweise im Holz, um Struktur und
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