Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Vlassides Winery elegant und geprägt von dunkler

elegant und geprägt von dunkler Frucht und feiner Würze

In der Nase zeigen sich Kirschen

Ausdruck der Sorgfalt und Leidenschaft

Aeòneo – aus dem Altgriechischen «ewig» – ist eine Hommage an die erstaunliche Lebenskraft der Rebe

Danach werden sie während drei Wochen auf Hozgestellen getrocknet

Metodo Classico Blanc de Blancs Brut Vlassides Winery elegant und geprägt von dunklerAusbau Die erste Grung findet in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, anschliessend wird der Wein mit 20 % Reserveweinen verschnitten, mit Liqueur de Tirage versetzt und zur natrlichen Nachgrung in die Flasche abgefllt. Nach einer langen Verfeinerungszeit folgen Rmuage und Abfllung mit einer Dosierung des exklusiven Liqueur d'expedition, das auf mehreren Jahrgngen des Il Tornese basiert. Bis zum Ende des Sommers reift der Schaumwein in