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strahlendes Strohgelb mit kleinteiliger Perlage
Mit der Sortenmischung aus Chardonnay
Lammkotelett mit Rosmarin oder einer Käseauswahl mit reifem Brillat-Savarin und Comté
Am Gaumen dicht
5 % Alkohol minimal kräftiger
Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO parellada strahlendes Strohgelb mit kleinteiliger PerlageVindemiatrix 2014 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der lteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschtzten Rebsorte machen knnen. Alte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein khlerer, anspruchsvoller Jahrgang
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