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13 cm – kompakt genug für gemütliche Ecken
Die Kår zeigt eine etwas straffere
Klassisch im großen Holzfass mit kurzem Hefekontakt ausgebaut
Auch zu vegetarischen Curries mit Kürbis und Linsen eine schöne Verbindung
hat der Wein eine beeindruckende Reife und Komplexität entwickelt
Huet Le Mont Moelleux 1ère Trie 1990 BIO bourboulenc 13 cm – kompakt genugLe Mont Moelleux 1re Trie 1990 ist eine legendre Reife Raritt aus einem der ganz groen Loire Jahrgnge des 20. Jahrhunderts. 1990 lieferte ideale Botrytis Bedingungen, die Trauben wurden in mehreren Durchgngen einzeln gelesen nur die konzentriertesten edelfaulen Beeren wanderten ins Fass. Le Mont auf reinem Tuffstein liefert die mineralischste, langlebigste Stilistik. Nach 35 Jahren Flaschenreife eine Ikone. Biodynamisch zertifiziert. Im Glas leuchtet
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