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Speck und Elektrolyte besorgen
natürlichen Marmorierung
dem wir selbst Jalapeño -Chili und Käsestücke hinzugefügt haben
Mach mit bei der 30-tägigen Carnivore Challenge
Das Experimentieren mit verschiedenen Serviermethoden des Carpaccios wird dadurch noch aufregender
Bavette Spanien Angus Brisket Speck und Elektrolyte besorgenDieses Bavette ist ein Cut aus dem Bauchlappen des spanischen Angus Rinds. Diese Rinder werden mindestens 300 Tage mit Getreide gefttert und leben in den weiten spanischen Ebenen. Das Bavette, auch Flap Meat genannt, ist an seiner groben Struktur und der feinen Fettmarmorierung zu erkennen. Dies verleiht ihm seine charakteristische Saftigkeit und zarte Struktur.
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