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Bepflanzt mit Gräsern
Das Ergebnis: Ein extra natives Olivenöl
das dem alten Holz eine samtig-pudrige Oberfläche gibt
der andere die Säure und das Tempo
Das Bouquet entwickelt sich vielschichtig — Quittengelee
Bruno Clair Gevrey-Chambertin 1er Cru "Petite Chapelle" AOC 2023 feinkost Bepflanzt mit GräsernBruno Clair gehrt zu den klassischen Adressen der Cte de Nuits Familienbetrieb in Marsannay, der seit Jahrzehnten Burgund im Stil der traditionellen Schule macht: spontane Vergrung, langer Holzausbau in unterschiedlichen Fassgren, kein berma an Neuholz, Vintage Vinifikation statt Rezepttreue. Petite Chapelle ist eine Premier Cru Lage in Gevrey Chambertin, direkt unterhalb des Grand Cru Chapelle Chambertin. Der Hang gibt der Cuve die typische Gevrey
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