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Verjus ist der Saft unreifer Trauben
biodynamisch wirtschaften sie schon seit Anfang der 2000er
profitiert aber ebenfalls von Geduld
Der Vergleich zum Burgund passt hier aber nicht so richtig
In der Nase die volle Vosne-Pracht — dunkle Kirsche
Alta Alella AUS Puput Rosé Pét-Nat, ungeschwefelt 2024 BIO vins-nus Verjus ist der Saft unreiferPuput ist katalanisch fr den Wiedehopf und Alta Alellas AUS Linie steht fr "Additional Unfiltered Sulfite free": kein zugesetzter Schwefel, ungefiltert, Naturschaumwein in seiner reinsten Form. Ein Pt Nat aus Mourvdre, der auf traditionelle Weise in der Flasche fertig grt. Im Glas leuchtendes Lachsrosa mit lebhafter, rustikaler Perlage. Aromen von Erdbeere, rosa Grapefruit, Hibiskus und einem Hauch Hefe. Am Gaumen knackig und erfrischend, mit einer
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