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kräftig und wieder fruchtig mit satter mundfüllender Art
BEURTEILUNG: beeindruckenden Balance zwischen Süße und Frucht sowie einem angenehmen Mundgefühl
Paprika mit Geflügel-Curry-Füllung
5 % Merlot Trinktemperatur: 16-18 °C Jahrgang: NV Geschmack: Halbtrocken
Ein reichhaltiger Wein
Zanasi Antica Natura Lambrusco DOP Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0.75l) Wildschweinbraten mit Rotkohl und Knödeln kräftig und wieder fruchtig mitSTORY: Lambrusco aus der Emilia Romagna wurde lange Zeit stigmatisiert als erschwinglicher Allerweltswein mit wenig Charakter, aber dafr umso mehr Se. Teils zu recht, teils zu unrecht. AUSBAU: Die Trauben werden mit der Hand gelesen und die Maische im Anschluss kalt mazeriert. Fr einen hohen Erhalt der natrlichen Aromen wurde zur Schaumweinerzeugung die Charmat Methode angewandt. AROMA: In der Nase duftet es nach dunkelroten Beeren. Beeindruckende
