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Grapefruit und grünem Apfel
Lässt man den Wein dann bei der Maischegärung für einige Stunden auf der Schale
Stachelbeer
Nach französischem Vorbild in Barrique ausgebaut
deutliche Extraktsüße
Vallina Primitivo Puglia IGT Grapefruit und grünem ApfelPrimitivo, in USA Zinfandel, in Kroatien Crljenak Kastelanski genannt, ist eine ursprnglich aus Kroatien stammende Rotweinsorte, die in Italien mit groem Erfolg angebaut wird. Dunkles Kirschrot; Nase erinnert an Kirsch und Cassisfrucht, wrzig leicht animalisch; fleischig, pfeffrig am Gaumen mit mediterraner Wrze nach Thymian mit feiner kirschfruchtiger Sure im Ausklang.
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