then sorted and left to settle in the cellar
The palate rolls out plush
with grilled fish or even with sheep's cheese and fig jam
then on the fine lees in stainless steel until bottling in February
yet so tight and integrated
2023 Riesling Smaragd Hochrain Franz Hirtzberger then sorted and left toPeter Moser (Falstaff): 96 98 Helles Grngelb, Silberreflexe. Zarte Kruterwrze, weier Pfirsich, mit einem Hauch von Mango und Maracuja unterlegt. Straff, engmaschig, Nuancen von weier Frucht, komplex, mineralisch salzig, finessenreiche Surestruktur, ein leichtfiger, feinziselierter Stil, bleibt lange haften, bereits verfhrerisch, sicheres Entwicklungspotenzial.