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Brauner Zucker (Zucker
dazu luftgetrockneter Schinken und ein Brett mit Käse — mehr Aufwand braucht es nicht
aber von Grand-Cru-Qualität
Zum Abschluss ein würziger Hartkäse
Wir trinken ihn jung und gut gekühlt — zu Geflügel-Fricassée
Di Lenardo Sauvignon Blanc IGT 2025 xarello Brauner Zucker (ZuckerSauvignon Blanc muss sich nicht vorstellen. Man erkennt ihn am Duft, bevor das erste Wort ber ihn fllt und genau darin liegt die Herausforderung, denn die Sorte kippt leicht ins Vordergrndige. Das Friaul zhlt zu den Regionen, in denen sie darber hinauskommt. Di Lenardo fhrt sie bei Ontagnano als IGT. Der Untergrund besteht aus Kieselsteinen, Schotter und Lehm in zwei Ausprgungen, sandig und dicht: durchlssig, mager, ohne berfluss. Bden dieser Art
