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Pilzgerichten und mediterraner Küche mit Kräutern wie Rosmarin oder Thymian
ob gegrillt
Ein Fünftel des Weins reift während zwei Monaten in einjährigen französischen Barriques
kräftigen Pastagerichten
gedünstetem Gemüse
Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva "Monte Ca'Bianca" autochthone Rebsorten Pilzgerichten und mediterraner Küche mitBegali Amarone della Valpolicella Classico DOCG Riserva Monte CaBianca Ausbau Dieser Riserva Amarone von Lorenzo Begali stammt aus der Einzellage Monte CaBianca im Herzen der Valpolicella Classica. Gekeltert wird er aus den klassischen Sorten Corvina und Corvinone, ergnzt durch Rondinella und Oseleta. Die besten, lockerbeerigen Trauben werden im September und Oktober selektioniert und bis in den Winter getrocknet. Nach der Grung reift der Wein lange
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