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ohne schwer zu sein
Am Gaumen mittelkräftig
Victor’s Weinblog
wo dieser Barbaresco seinen Ursprung hat
bevor er degorgiert wird
Spumante Brut Nature Rosè Jahrgang:2021 ohne schwer zu seinTerraQuilia Spumante Brut Nature Ros Ausbau TerraQuilia liegt auf rund 500 Metern Hhe in den Hgeln von Guiglia in der Provinz Modena, auf tonig kalkigen Bden, die lokal Calastrino genannt werden. Dieser Ros Schaumwein entsteht aus Sangiovese und Pinot Nero nach der Metodo Ancestrale: Die Trauben werden in Weiss gekeltert, mit Kaltmazeration auf der Feinhefe. Anschliessend reift der Wein mindestens 40 Monate auf der Hefe in der Flasche, bevor er von
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