San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - White 2024 terres-de-fagayra liegt auf 300 bis 380

liegt auf 300 bis 380 Metern mit kristallinem Untergrund aus Paragneis

Zitrusfrucht und eine fordernde Säure dürften die Grundkoordinaten sein

kräftige Laib profitiert von der Süße im Glas

50 Prozent aus 2018 — eine Cuvée mit zwei Jahrgängen

der seine eigenen Stärken kennt: weniger Wuchtigkeit als ein Meursault

San Simone di Brisotto Millesimato Cuvée Blanc de Blancs Brut - White 2024 terres-de-fagayra liegt auf 300 bis 380Das Friaul ist vor allem fr seine Weiweine bekannt, doch der italienische Nordosten hat auch eine eigene Schaumweinkultur. San Simone stellt sich mit dieser Cuve hinein: zu vier Fnfteln Glera, die Rebsorte aus dem Prosecco, dazu ein Fnftel Chardonnay. Beides weie Sorten, daher Blanc de Blancs und weil alles aus 2024 stammt, steht Millesimato auf dem Etikett. Unter den Reben liegt Kalkstein, dazu Kies und Ton. Der Kies leitet Wasser ab, der Ton hlt