1999 Château Rol Valentin Saint-Émilion Grand Cru Cote de Beaune Burgund Foodpairing: - Venison pâté with

Foodpairing: - Venison pâté with black walnuts

beeindruckende Konzentration

trotz des geringen Alkohols

Zitrusfrüchte

Anbaugebiet: Montrachet

1999 Château Rol Valentin Saint-Émilion Grand Cru Cote de Beaune Burgund Foodpairing: - Venison pâté withDas sagt Norbert: Rol Valentin gehrte zu den ersten Gtern in St. Emilion, die Valandraud nacheiferten und einen fortschrittlichen Weinbereitungsstil einfhrten. Die ersten Versuche waren vielversprechend und befrderten das Gut in die kleine Gruppe jener St. Emilion Chateaux, die jetzt in Bordeaux im Rampenlicht stehen. 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec, ist das Cuve 1999er. Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Feine