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9% pork belly
the harvest quantity varies each year and limits the gin's production
The spicy buffalo butter is blended with the intense Bianchetto truffles
20g Pecorino Romano DOP cheese
Craftsmanship at its finest
Ayala: Brut Nature Direktimport 9% pork bellyNach einer verlngerten Reifung im Weinkeller gibt sich der Brut Nature wunderbar elegant und aromareich. Die Cuve zeichnet sich durch eine willentlich verlngerte Autolyse aus, welche die herrliche Qualitt der Trauben aus den besten Cru Lagen der Champagne noch besser hervorhebt. Entstanden ist diese zu einem Groteil aus Chardonnay, aber auch Pinot Noir bestehende Weinkomposition ohne irgendwelche Kunstgriffe. Zu einem geringen Anteil vervollstndigt
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