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Fair Trade – unterstützt traditionelle Töpferkunst
ohne je verkopft zu sein
luftige Mikroklima führt zu einer späten Ausreifung der Trauben – und verleiht dem Wein eine außergewöhnliche Frische
der flüstert statt schreit und gerade deshalb Aufmerksamkeit verdient
macht den Wein zu einem idealen Partner für gegrilltes Rinderfilet oder geschmorten Ochsenschwanz
Boris Champy Beaune 1er Cru Vignes Franches AOP 2022 BIO zind-humbrecht Fair Trade – unterstützt traditionelleVignes Franches ist eine kleine 1er Cru Lage in perfekter Sdausrichtung, traditionell frh reifend bei Champy umfasst die Parzelle gerade mal 21 Ar, mit Reben auf mageren Lehm Kalk Bden. Die Domaine, die Champy 2019 von Didier Montchovet bernahm, war brigens das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund schon in den 80ern auf biologische und biodynamische Wirtschaft umgestellt. Champy arbeitet hier mit hohem Ganztraubenanteil, 15 Monate Ausbau,
US$ 37.60
US$ 27.70
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US$ 134.00
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