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im Edelstahl oder Holzfass
mit guter Länge und ausgewogener Struktur
• Anschluss vom Traubenwagen zur Presse
KELLER MOST-SULFIT® wird direkt dem Most oder der Maische zugegeben
• Gewicht der Schere 930g
Erbslöh-Kalk Kellerei Reinigungstechnik im Edelstahl oder HolzfassErbslh Kalk Reines Calciumcarbonat (E170) zur Entsuerung von Most und Wein Erbslh Kalk ist ein chemisch reines, geflltes Calciumcarbonat (E170) zur gezielten Reduzierung der Weinsure in Most, Jungwein und Wein. Die Entsuerung erfolgt bevorzugt im Moststadium, kann jedoch auch im Jungwein oder fertigen Wein durchgefhrt werden. Bei sachgemer Anwendung wird gezielt Weinsure ausgefllt. Fr eine harmonische Balance sollte ein Rest Weinsuregehalt von
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