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Blau & Edel – tiefer Aquaton mit eleganter Ruhe
Am Gaumen druckvoll und saftig
Begleitet eine Tarte Flambée Classique
Werkbank-Helfer oder Kinderstuhl — heute ein charaktervolles Stück Handwerksgeschichte
an denen das Alter des Stücks noch durchscheint
Velich Welschriesling Alte Reben 2022 toro Blau & Edel – tieferWelschriesling von alten Reben, ernst genommen das ist Heinz Velichs Statement fr eine Rebsorte, die in sterreich meist als harmloser Heurigenwein abgetan wird. Velich zeigt, dass Welschriesling auf dem Niveau von groem Muscadet, feinem Gutedel oder ernstem Neuburger mitspielen kann, wenn man ihm die Zeit und Aufmerksamkeit gibt, die er verdient. Lange Reife am Stock, punktgenaue Ernte, Maischestandzeit, Spontangrung, Holzfassausbau auf der Hefe. Im
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