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Der Wein reift ein Jahr in 20 bis 52hl Fässern aus Slawonischer Eiche und ein weiteres Jahr in der Flasche
100 % autochthone Xynisteri-Trauben aus alten Reben
gefolgt von einer Ruhephase in der Flasche
auf 280 Metern Höhe mit Südwest-Ausrichtung und grau-mergeligen Böden der Lequio-Formation
Die Reben wachsen auf warmen
Dogliani DOCG Superiore "Maioli" 12.5% Der Wein reift ein JahrAusbau Dieser Dogliani DOCG kommt vom gleichnamigen Rebberg, dem ltesten der Familie Abbona. Nach einer 8 10 tgigen Grung wird der Wein 22 Monate in Stahltanks gelagert, bevor er abgefllt wird. Beschreibung Dunkelviolette Farbe, eine klare Frucht mit wrzigen Nuancen im Duft. Beim Trinken berraschend weich und geschmeidig fr einen Dolcetto. Passt zu Zu Pasta mit Sugo oder anderen Fleischsaucen, oder zu Hauptgerichten mit Geflgel oder Kaninchen. Der
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