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WINZER: Meinklang
der aus den jüngeren Rebanlagen gewonnen wird
ESSENEMPFEHLUNG: Scharfe gegrillte Hühnchenspiesse maurischer Art
Petra 320 01
eine ganz leicht flintige Note und eine grüngelbe zitrische Frucht sorgen zusammen mit einer angenehmen Vibration für eine ordentliche Mundwässerung
Olla Rouge 2024 Domaine Matassa Papras Organic Wines WINZER: MeinklangWarum wir ihn lieben? Der Coume de l`Olla von der Domaine Matassa ist ein naturbelassener Rotwein aus den Sorten Grenache Noir, Grenache Gris und Macabeu. Die sehr alten Reben wachsen auf kargem, kalkhaltigen Lehm in 500 650 m Meereshhe. Die Ertrge sind sehr gering (20 hl ha) und wie alle Weine von Matassa wird ausschlielich mit heimischen Hefen vergoren. Der Most reift 14 Tage auf der Maische und kommt zum weiteren Ausbau fr 8 Monate in Betonbehlter.
