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der das Potenzial von Beaujolais auf Grand-Cru-Niveau zeigt
Säurehaltige Flüssigkeiten (Zitronensaft
ohne dabei den Geldbeutel eines Grand Cru zu verlangen
zitrischen Gelb mit feinem Mousseux
Der Grand Clos Rousseau ist Teil des 23
Georg Meissner Serrat de la Plane, Côtes des Catalanes 2017 BIO Seifenschale der das Potenzial von BeaujolaisGeorg Meissner ein Deutscher im Roussillon, der dort seit Jahren einige der spannendsten Naturweine der Region erzeugt. Serrat de la Plane ist sein Grenache von einer Einzellage bei Calce: alte Buschreben auf Schiefer, biodynamisch bewirtschaftet, radikal minimalistisch vinifiziert. Der 2017er hat fast ein Jahrzehnt Flaschenreife hinter sich und zeigt, was Grenache mit Zeit kann. Alte Grenache Reben auf Schieferboden, Spontanvergrung, lnger Ausbau in
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