Valrhona Itakuja Bitter, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg marke-louis-francois Mit den geschmackvoll-pikant-warmen Muskatnoten lassen

Mit den geschmackvoll-pikant-warmen Muskatnoten lassen sich ebenso Desserts und süße Gebäcke aromatisiert werden

Der Pfeffer kommt aus dem Penja-Tal in Camerun im westlichen Afrika

Der Trüffel Gefertigt aus China ist zwar originär biologisch ein Vor allem naher Verwandter des französischen Winteredeltrüffel und sein Fruchtfleisch ist von diesem kaum zu unterscheiden

Nur wenige Flaschen verfügbar

Gemüsegerichten

Valrhona Itakuja Bitter, dunkle Couverture, Callets, 55% Kakao, 3 kg marke-louis-francois Mit den geschmackvoll-pikant-warmen Muskatnoten lassenDiese Plantage M. Libanio mit Itakuja 55 % ist eine der ersten von Valrhona entwickelten Schokoladen, die durch Zweifach Fermentation entstanden sind. Kakaobohnen sind fermentiert, dass ist nicht neu. Aber 2 x zu fermentieren, dass muss man knnen. Dafr braucht man Zucker. Diese Bohnen sind zu erst mit Passionfruchtpulpe vermischt, ein 2. mal fermentiert und wieder von der Pulpe befreit. Voila, das kann nur Valhrona! Wem wundert es dann, die Schokolde