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Gans oder Ente
dazu getrocknetes Fleisch und Pflaumen
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt zu einem Wildragout oder gereiftem Blauschimmelkäse
Die Farbe ist von Rubin und violetten Reflexen geprägt
Vinifikation: 12 Monate im (gebrauchten) Barrique ausgebaut
TBA No. 7 Welschriesling 2007 1.5L Colorino Gans oder EnteEin Welschriesling, der mit jeder Minute im Glas gewinnt: Diese Nummer 7 aus dem Jahrgang 2007 ffnet sich von leichten Hefenoten hin zu frischem Cox Orange Apfel, feinen nussigen Anklngen und reifer gelber Birnenfrucht, umspielt von Kruterwrze und einem Hauch Drrzwetschke. Am Gaumen sehr elegant, mit fast schokoladiger Textur, saftig und rund, getragen von einem finessenreichen Surebogen. Im Abgang wirkt er fast leichtfig und sehr mineralisch ein Wein
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