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Thermoregulierte Fässer sind ein unbestreitbarer Fortschritt für den Erfolg der Weinbereitung der größten Mengen und für deren Lagerung
Ein spannender Weisswein von der Côte de Nuits für Entdecker und Neugierige
Das Hipping Grosses Gewächs 2024 ist ein feiner
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de l'Enclos Chablis AOC 2025 1,5L BIO forgeurac Thermoregulierte Fässer sind ein unbestreitbarerDie Domaine de l'Enclos erzeugt diesen Chablis aus Chardonnay Reben rund um den namensgebenden Ort und mehrere Nachbargemeinden, deren kalkhaltige Kimmeridge und Portland Bden dem Wein seine typische Prgung geben. Nach der Handlese wird direkt gepresst, der Most vergrt spontan im Edelstahl und reift anschlieend im mehrjhrig genutzten Holzfass. Die Magnum mit 1,5 Litern eignet sich fr die grere Runde und eine lngere Kellerreife. Der Jahrgang 2025
