Romate Fino Steinzeug Korpus: „Midnight Black Eggshell“ von

Korpus: „Midnight Black Eggshell“ von Paint of Walinoon

ohne kopflastig zu werden

mehrere Jahre auf der Hefe gereift

mineralisch und von einer knackigen Säure durchzogen

wilde Kirsch- und Zwetschgenfrucht

Romate Fino Steinzeug Korpus: „Midnight Black Eggshell“ vonFino ist die hellste und schlankste Form des Sherry und diejenige, die am wenigsten nach Likrwein schmeckt. Sanchez Romate erzeugt ihn in Jerez de la Frontera aus Palomino Fino, einer Rebsorte, die fr sich genommen eher unauffllig bleibt und ihren Charakter erst im Keller bekommt. Die Weinberge liegen auf Albariza und Ton. Albariza ist die kreidig weie Erde, fr die Jerez berhmt ist: Sie speichert den Winterregen und gibt ihn im Sommer langsam an die