Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Chardonnay und Pinot Gris aber VIELES RICHTIG

aber VIELES RICHTIG

Tolle Geschichte

Das harmonische Zusammenspiel zwischen ausgewählten Malzsorten

der seine 14

Grenache rosé eben

Cortipasso 2021 im Halbeli 0.5 Chardonnay und Pinot Gris aber VIELES RICHTIGWenn auf dem Quintessentia Trester (Strohwein Anmerkung der Redaktion) ein Wein erneut vergoren wird, dann entsteht der Ripasso. Dieser Zweitwein hat direkt nichts mit dem Strohwein zu tun, ausser dass er dessen "Reste", also Ssse und Extrakt verwertet. Charles Rolaz war nach unserem Kenntnisstand der erste Schweizer, welcher fr die Hammel SA dieses Verfahren aus Italien importierte und mit grsstem Erfolg belohnt wurde. Unsere Tranche ist separat