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mit Frische und weichem Tannin
Ebenso passt er hervorragend zu frischer Burrata mit Basilikum und sonnengereiften Tomaten
tolle Balance zwischen Alkohol
Dörrpflaumen
Auch zu Sushi oder fruchtigen Desserts wie Erdbeersorbet oder Panna Cotta mit Himbeeren entfaltet der Wein seine erfrischende Wirkung und bringt Leichtigkeit in jede Menüfolge
Rondeur Appassimento VdF Gino Brisotto mit Frische und weichem TanninDunkle Frchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer des gekonnten Barriqueausbaus in der Nase; am Gaumen eine dezente Se, umhllt von Himbeer und Blaubeeraromen, die auf wrzigen Anklngen der Garrigue im Abgang treffen. Ein herrlicher Begleiter zur Kseauswahl, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemse oder zu einer typisch sdfranzsischen Wurstplatte.
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