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im Finale Thymian und reife Pflaume
der auch als Einstieg in die Serie taugt
parzellenweise Selektion zeigt sich im fertigen Wein
die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht
Food Pairing (Speiseempfehlung): Geschmorten Kalbsbäckchen mit Gremolata und Kartoffelplätzchen
Clos Saint Martin Magnum 2011 Flaschengröße (Liter):0,750 im Finale Thymian und reifeVerhaltenes Bouquet, whrend sein groer Bruder Grandes Murailles aus gleichem Hause nur so vor Frucht sprht hier zeigen sich stattdessen wrzige Noten, viel Tabak, Korinthen, kalter Rauch und getrocknete Alpenheidelbeeren. Am Gaumen saftig, mit schon fast molligen Tanninen, vielleicht auch der milden Sure geschuldet, und einer bemerkenswerten Lnge. Von der integralen Produktion der Grung im Fass ist in diesem Jahrgang kaum etwas zu spren. Ein
US$ 1274.50
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