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Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet
folgt die Gärung im Edelstahl mit anschließender Mazeration auf den Schalen für etwa 10 bis 15 Tagen je nach Rebsorte
ohne schwer zu sein – und bei jedem Schluck Lust auf den nächsten macht
Fosilni Breg bedeutet Fossilienberg und verweist auf die kalkreichen Muschelfossilien-Böden
Nach kurzer Zeit im Glas entfaltet er sanfte Anklänge von reifer
Château de Coulaine Les Picasses AOC 2022 BIO pinot meunier/müllerrebe Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftetLes Picasses ist eine berhmte Lage am sdlichen Vienne Ufer mit reinen Tuffstein Bden historisch gehrt sie zu den besten Chinons. tienne Bonnaventure de Coulaine bewirtschaftet hier einige alte Cabernet Franc Parzellen biologisch, vergrt spontan und baut den Wein im groen Holzfass aus. Ein klassischer, vertikaler Chinon. Im Glas zeigt sich ein leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ffnet mit Cassis, schwarzer Kirsche, Veilchen,
US$ 25.00
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