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weißem Pfirsich und einer markanten Granit-Mineralität
die sich nahtlos in verschiedene Einrichtungsstile einfügt – ob minimalistisch
Die alten Reben wachsen biodynamisch auf Granitböden im Hinterland von Ajaccio
mit etwas mehr Speck auf den Rippen als der Jahrgangsdurchschnitt
Der 2020er ist ein cooler
Pago de Ayles Cuesta del Herrero - Vino de Pago 2023 BIO burgenland weißem Pfirsich und einer markantenVino de Pago ist die oberste Stufe des spanischen Weinrechts, und sie funktioniert anders als alles darunter: Sie gilt nicht fr eine Region, sondern fr ein einzelnes Gut, dessen Lagen als eigenstndig genug gelten, um fr sich zu stehen. Pago de Ayles in Aragonien gehrt zu diesem kleinen Kreis. Cuesta del Herrero ist der vom Tempranillo gefhrte Wein des Hauses, ergnzt um gut ein Viertel Merlot und einen kleinen Anteil Garnacha. Ton und Kalk prgen den
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