Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Sie würzt und verfeinert passend

Sie würzt und verfeinert passend Salate

leicht erdigen Noten am Gaumen

Gemüse- und Nudelgerichten

Geflügel und Eier

Kann sowohl kalt als auch heiss genossen werden

Valrhona Coeur de Guanaja, dunkle Couverture, Callets, 80% Kakao, kakaobutterarm, 3 kg kat-gewuerze-und-kraeuter Sie würzt und verfeinert passendDiese Couverture richtet sich an die professionelle Patisserie und die anspruchsvolle Confiserie und berzeugt durch ein sauberes, ausgewogenes Aromaprofil. Eine erstklassige technische Lsung, um die Schokoladenkraft in Ihren Rezepten zu verstrken. Vorteile der Coeur de Guanaja 80% : erstellen von Rezepturen bei denen Kakaobutter ein Hindernis ist. Bessere Konsistenz, geschmeidiger bei gewissen Anwendungen (Biskuit, Speiseeis, Souffles mit flssigem