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Ein Wein für den besonderen Abend — zu einer perfekten Bistecca
biodynamischer Weißwein aus dem Weinviertel
Wieder Les Clos
und bei Hubert Lignier wird auch ein Villages-Wein mit der gleichen biodynamischen Sorgfalt behandelt wie die Grand Crus
La Combe d'Orveaux grenzt an die Grand-Cru-Lage Musigny und teilt deren Kalkstein-Untergrund
Sottimano Pajoré, Barbaresco DOCG 2017 toro Ein Wein für den besonderenDer Pajore 2017 Sottimanos eleganteste Einzellage aus dem heien Jahrgang, nach acht Jahren in wunderbarer Trinkreife. Pajore hat trotz der Wrme seine typische Duftigkeit und Finesse bewahrt ein Zeichen fr die Qualitt dieser Lage in Barbaresco. Die tertiare Entwicklung ist weit fortgeschritten: Rose, Tabak, Trffel das volle Spektrum eines gereiften Nebbiolo. Die Tannine sind seidig geworden, die Frucht komplex und vielschichtig. Granatrot mit deutlich
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