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Durch seine Balance lässt sich der Ton vielseitig kombinieren: mit hellen Weiß- und Beigetönen ebenso wie mit sanften Pastellfarben aus der LittlePomp Kollektion
die Charakter
gebratenem Loup de Mer mit gebratenen Zitronen und Thymian oder mit Scampi gefüllter Maishähnchenbrust mit Thymian-Velouté
der Finesse über Kraft stellt und wunderbar zu zartem Fleisch oder gereiftem Käse passt
Am Gaumen sehnig
Jean-Marc & Thomas Bouley Volnay AOC 2021 rias baixas Durch seine Balance lässt sichDie Domaine Bouley in Volnay wird von Jean Marc und Sohn Thomas gefhrt eine traditionsreiche Adresse mit eigenen Parzellen quer durch die Volnay Hierarchie. Stilistisch zeichnet sich das Haus durch klassische Volnay Eleganz aus: feine Frucht, geschliffenes Tannin, kein Holzmissbrauch. Der Volnay Village kommt aus fnf Parzellen mit insgesamt zwei Hektar, am unteren und oberen Hang. Reben durchschnittlich 34 Jahre alt, auf tiefgrndigen tonhaltigen Bden
