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er ist Verfechter einer traditionellen alten Schule: „Ich mache meine Spitzenweine nicht als hedonistische Flatteurs
dieses herausragenden Jahrgangs in Chateauneuf du Pape widerspiegelt
Foodpairing: Weinbergschnecken in Chambertin mit Steinolizen
fast süßliche Limette und auch etwas Quitte
Marquis d'Angerville ist ein echter Klassiker und eine gelungene Symbiose von Tradition und Moderne in der Weinbereitung
2004 Château Cheval BlancPremier Cru Classé A Langhe er ist Verfechter einer traditionellenDas sagt Norbert: Seit das Gut in den Besitz von Bernard Arnault und Albert Frre bergegangen ist, die keine Mhe scheuen, um aus diesem einzigartigen Terroir das Beste herauszuholen, ist der Cheval Blanc, mehr als je zuvor, der exotischste Wein von Bordeaux. Dies ist ein Saint Emilion von majesttischer Gelassenheit, der niemals protzig, niemals extrem ist, viel mehr befinden sich all seine Komponenten wie Frucht, Fett, seidige Textur, samtige Tannine,
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