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Vollständig durchgetrocknet ist die Schicht nach etwa 14 Tagen
„Pico Tuerto" — der schiefe Gipfel — ist eine Cuvée
Dieser Wein braucht Zeit in der Magnumflasche
Die Trauben stammen aus Hanglagen am Nordrand des Neusiedler Sees — der Zweigelt vom Leithaberg in Jois
Foie Gras oder einem kräftigen Munster — oder als meditativer Genuss für sich allein
Odinstal Weissburgunder GG, Monopol 2023 BIO rose Vollständig durchgetrocknet ist die SchichtOdinstal liegt auf rund 350 Metern hoch ber Wachenheim der hchste Weinberg der Mittelhaardt, biodynamisch (Demeter) bewirtschaftet. Aus der Alleinlage entsteht neben groem Riesling auch ein Weissburgunder von seltener Khle und mineralischer Prgung. Der Weissburgunder GG Monopol 2023 ist ein groer, trockener Weiburgunder: gelbe Frucht, ein Hauch Nuss und eine rauchig salzige Mineralitt vom Basalt und Kalkboden, am Gaumen dicht, straff und von groer
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